Hatay'ın çökelek peynirinin özel karışım baharatlarla birlikte harmanlanması ile hazırlanan efsanevi lezzettir. En önemli özelliği ise öncelıkle tamamen günşete kurutulup daha sonra kavanozda küflenmek için bekletilmesidir. Piştikten sonra kahvaltılarda en dış katmanı hafif bıcakla etrafını temızleyıp zeytinyagı ile harmanlayıp kahvaltılarınıza sunabilirsiniz
Hatay'ın çökelek peynirinin özel karışım baharatlarla birlikte harmanlanması ile hazırlanan efsanevi lezzettir. En önemli özelliği ise öncelıkle tamamen günşete kurutulup daha sonra kavanozda küflenmek için bekletilmesidir. Piştikten sonra kahvaltılarda en dış katmanı hafif bıcakla etrafını temızleyıp zeytinyagı ile harmanlayıp kahvaltılarınıza sunabilirsiniz
